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酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

1.备齐材料

2.锅中加适量的水，加入葱姜、香叶、肉桂、花椒大料、猪肉煮10分钟左右，不用煮熟，可去肥肉的油

3.粉条提前冷水浸泡至软

4.酸菜过冷水投洗干净，攥掉水分

5.煮好的肉切薄片

6.砂锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉

7.加入猪肉片轻炒至肥肉出油

8.加入酸菜翻炒

9.加入适量的水炖10到15分钟，酸菜入味

10.加入泡好的粉条再炖10分钟左右

11.美味酸菜猪肉炖粉条可以享用啦！

小窍门&温馨提示

1、酸菜炖的时间越长越入味，猪肉用五花肉更好。
2、粉条最好用土豆粉，口感特别好。